■ コリアンダー

aquio2006-11-22

美味しいチョコレートを頂戴する。
コリアンダー味のチョコレート。
カメムシを食べたことはないのだが、
コリアンダーはまるでカメムシのような味と臭いがする。
出されたものは食べることにしているが、
コリアンダーをすすんで食べたことは一度もない。
しかし、この
チョコレートとコリアンダーの組み合わせは結構いける。
チョコレートと香り高い紅茶、
そして、コーヒーを一度に口に含んだような味がする。
不思議な味と香りではある。
いわゆる乳化剤を使っていないチョコレート。
舌触りがとてもいい。
トロトロと舌の上で蕩けていく。
舌の上で蕩けたチョコレートにはどこかしら淫蕩な香りが漂う。
そう感じるのは私だけだろうか・・・。
病み付きになってしまいそう。
カメムシといえば、
家具作家のMさんはカメムシを食べたことがあるという。
子どもの頃、
庭に生えていたグミの実を食べたところ、
グミの実の裏側にカメムシがへばりついていたらしい。
お味は「カメムシの味」であったらしい。
香りは「カメムシの臭い」であったらしい。
しばらくは何を食べてもカメムシの味がしたという。
ま、そりゃあそうだろうなぁ・・・。
爾来、コリアンダーを食べる度、
Mさんは子どもの頃のカメムシ事件を思い出すという。