■ GRAPPA

リンさんからお土産に「GRAPPA／グラッパ」と
「CANTUCCINI／カントゥッチーニ」を頂戴する。
「一昨日、貴方からピーマンのジャムをいただいた」
「山羊のチーズも頂戴しているが・・・」、と言うと、
「あれは私から貴方の奥様へのプレゼント」
「これは私の主人から貴方へのプレゼントです」、
とおっしゃる。
そういうことなら、と遠慮なく頂戴してしまう。
「POLI／ポリ」社の「Po'di Poli Moscato」。
マスカットの搾り滓から作られたグラッパ。
素晴らしい香りがする・・・。
「CANTUCCINI」はイタリアの伝統的なビスケット。
「Cantuccini di Matilde」
「マティルデ婦人のカントゥィチーニ」という名前のビスケット。
ラスクのように固いビスケットだが、
カプチーノに漬して食べるととても美味しいらしい。
しかし、グラッパに漬して食べるともっと美味しい、という。
早速試してみることにした。
カントゥッチーニが軟らかくなるまでグラッパに漬して食べる。
甘いカントゥッチーニにグラッパの味が沁みて、とても美味しい。
癖になってしまいそうである・・・。