■ MOKUBA／AMITIE

「 MOKUBA 」が新しい店を出すことになった。
MOKUBAは神戸の老舗のジャズ喫茶。
新しい店の名前は「 AMITIE 」。
「リス猿」を意味する言葉であるらしい。
場所はトア・ロードを下ったところ。
「トア・ギャラリー」の左横のビルの一階。
「デリカテッセン」の斜め向かい辺り。
開店は今月の十八日。
昨夜、開店前のリス猿を見に行った。
店の窓からトア・ロードが見える。
居心地はとても良さそう。
震災の後、
神戸の佇まいはすっかり変わってしまったと、
よくそういった内容の話を聞く。
確かに、
三ノ宮の駅前には
いかがわしい風俗店が立ち並び、
奇を衒った若者向けの店が乱立している。
目抜き通りには、全国チェーンの居酒屋や、
ディスカウント・ショップが軒を連ねるようにはなったが、
トア・ロードの近辺には、
神戸独特の「路地裏文化」のようなものが
まだまだしっかりと根付いている。
店には、その店独特の雰囲気が漂うものだ。
また訪れたいと、そう思わせる雰囲気の店もあれば、
二度と来るものかと、そう思わせる雰囲気の店もある。
経営者の哲学（サービス）と、
その哲学をこよなく愛する客が、
その店の雰囲気を醸し出していくのだと思う。
楽しいお客様が集う・・・、
AMITIE はそんな店になってもらいたい。